Julebryg Forsøg nr. 27

Bryggeri	Type	Farve	Land	Alkoholprocent
Thisted Bryghus	Ale	Rav	Danmark	7.4 %
Karakterer: Thomas: Anders:
Noter: Dufter sjovt af hvede og alkohol, men også en mærkelig "brændt" note. Skummet er cremefarvet og rimeligt tæt, men holdbarheden er ikke noget særligt. Smagen er syrlig og specielt krydret, og med lidt karamel. Eftersmagen er bitterhumlet og lang.
Bonusinfo: Man har sænket en 800 grader varm sten ned i urten, hvorved det har karamelliseret sig på den. Derefter har man lagt stenen med over i gærtanken, for at den skulle give en smag af karamel til det færdige øl.

Kommentar skrevet af Stefano -	12/06-06

Kommentar skrevet af Leif Lund-Pedersen -	05/12-05