Sortering af hele databasen:
Søgning på databasen:
- Nyheder -
- Om siden -
- Top 20 -
- Om øl -

Cantillon Saint Lamvinus

Bryggeri Type Farve Land Alkoholprocent
Cantillon Special Rød Belgien 5 %
Klik for at se i fuld størrelse

Karakterer:
Thomas:
Anders: Ikke anmeldt

Noter:
Dufter ret surt med noter af eddike, men også sjovt frugtigt og frisk. Skummet er fuldkommen lyserødt og Barbie-agtigt, men det er også ret svagt. Smagen er meget sur som den skal være i en Lambic, men der er også masser af frugtighed gemt under dens sure ydre og en fin note fra egetræsfadene. Eftersmagen er stadigt meget sur og lang, men stadigt med en frisk frugtighed. Den minder faktisk overraskende meget om rødvin bare med masser af garvesyre.
Bonusinfo:
Lambic er en særlig ølstil, hvor der ikke tilsættes ølgær, men i stedet lader man bakterier fra luften inficere øllet, hvilket gør dem så sure. Derfor ses de ofte tilsat frugtsmag, før at gøre dem friske. Så næste gang du får en ekstrem sur øl, så tjek lige om det er en lambic inden du slår tjeneren/ekspedienten i gulvet - måske skal den smage sådan:-)
Denne Lambic er brygget med Merlot Rødvinsdruer fra Bordeaux, og har fået lov at lagre i egetræs tønder i flere måneder.


Skriv en kommentar til denne anmeldelse
Til toppen
Der har været 1010487 besøgende siden d.9/11 - 2003
Til toppen
Der er i alt 2250 anmeldte øl i databasen
Et design af TeeVee - Login