Mikkeller Yeast Series: Brettanomyces

Bryggeri	Type	Farve	Land	Alkoholprocent
Mikkeller	Special	Rav	Danmark	8 %
Karakterer: Thomas: Anders:
Noter: Dufter frisk og syrligt, og en smule hengemt. Skummet er lysebrunt og tæt, med en fin holdbarhed. Smagen er let syrlig, men med en meget tydelig hengemt note, som er så karakteristisk for Brett, og en pæn portion humle, der heldigvis giver plads til at man kan smage gæren. Eftersmagen er let humlet og med en pæn portion bitterhed, men ikke så voldsom de andre øl en yeast-serien.
Bonusinfo: Mikkeller har kreeret en serie af øl, hvor basen er den samme i hvert bryg, men hvor gæren er den samme.