Schiøtz Gylden IPA

Bryggeri	Type	Farve	Land	Alkoholprocent
Albani	Special	Gylden	Danmark	5.9 %
Karakterer: Thomas: Anders: Ikke anmeldt
Noter: Skummet er lyst og lidt groft og ikke så højt, men med en fin holdbarhed. Dufter markant af citrus, med en underlig krydret note af timian og basilikum!! Smagen er fyldig og blød i munden, og ligesom duften præget af citrushumler, men også med tydelige noter af timian, harpiks og basilikum, samt en sødlig note fra malten. Eftersmagen har en markant note af bitterhumle, men ikke så kraftig at de krydrede noter af basilikum og timian overdøves. Øl med krydderier kan nemt blive en yderst ubehagelig oplevelse, og som gammel brygger har jeg den største respekt for de bryggere, der formår at skabe en elegant øl med balance mellem kryderierne. Denne øl har en rigtig fin balance mellem krydderurterne, og selvom jeg kan se at øllet indeholder rosmarin og hyben, så blander de sig fint. Derudover er øllet baseret på en god maltbund, der giver øllet fylde og sødme, hvilket klæder den. I længden bliver den krydrede smag lidt inciterende, men et sjovt og yderst vellykket bryg.
Bonusinfo: Brygget med hyben og Rosmarin. Brygget til ære for Albanis grundlægger.