Cervoise

Bryggeri	Type	Farve	Land	Alkoholprocent
Svaneke Bryghus	Special	Rav	Danmark	5.8 %
Karakterer: Thomas: Anders: Ikke anmeldt
Noter: Dufter syrligt og meget frisk, med noter af friske bær og lidt gær. Skummet er højt og lidt groft, med en decideret ringe holdbarhed. Smagen er utroligt fyldig og præges af gær, der giver øllet noter af syrnede mælkeprodukter, men også frugtig og med en markant maltsødme. Eftersmagen er mildt bitterhumlet, men de syrlige noter fra gær-smagen er med til at afstemme øllet fint, samtidigt med at de maltede og gærede noter fortsætter. En meget anderledes øl, hvis man som jeg havde forventet en pilsner. Øllet minder mig mest om en belgisk saison hvor gæren spiller hovedrollen, men mildere. Meget aromatisk, blød og harmonisk øl efter min mening, og jeg elsker gærnoterne.