The Man Behind Christmas Ale

Bryggeri	Type	Farve	Land	Alkoholprocent
Coisbo	Ale	Brun	Danmark	7 %
Karakterer: Thomas: Anders: Ikke anmeldt
Noter: Dufter virkeligt lækkert af tørrede og overmodne frugter, malt, svesker og meget belgisk. Skummet er lysebrunt og meget tæt, med en super god holdbarhed. Smagen er præcis ligesom duften domineret af overmodne frugter, svesker og appelsin, men også med en herlig og yderst kompleks maltbund, der både har noter af hårdtristede malte, lys karamel og lidt flødekaramel. Eftersmagen er fortsat maltet og ristet med frugtige noter, men også et rigtigt godt skud humle kommer ind fra højre og bidrager med yderligere kompleksitet og smag og noter af gran og urter, men afstemmer også øllet rigtigt godt med en moderat til letkraftig portion bitterhumle. Super kompleks og smagfuld øl, der alligevel formår at være både velbalanceret og forholdsvis harmonisk.