Jacobsen Vinterbryg 2019 Raw Cacao Ale

Bryggeri	Type	Farve	Land	Alkoholprocent
Carlsberg	Ale	Rød	Danmark	7.5 %
Karakterer: Thomas: Anders: Ikke anmeldt
Noter: Dufter mildt frugtigt af blommer og æbler. Skummet er lysebrunt og højt, men med en ret dårlig holdbarhed. Smagen er ligeledes frugtig af æbler og blommer uden megen sødme, men også lidt maltede noter af brunet smør. Eftersmagen er forholdsvis kraftig bitter og de frugtige noter afløses hurtigt af mere maltede noter af brunet smør og en lidt ubehagelig metallisk note. De frugtige noter er underligt parfumerede og virker nærmest kemiske, og den metalliske eftersmag er decideret ubehagelig når den kombineres med bitterheden. Og jeg kan slet ikke fornemme chokoladen, der fremstår som karamel og brunet smør for mig.
Bonusinfo: Tilsat chokoladenips (hvad det så end er), og udviklet i samarbejde med Peter Beier.