Julebryg

Bryggeri	Type	Farve	Land	Alkoholprocent
Svaneke Bryghus	Lager	Brun	Danmark	5.6 %
Karakterer: Thomas: Anders:
Noter: Dufter markant af ristet malt med noter af rugbrød. Skummet er lysebrunt og meget tæt, med en udmærket holdbarhed. Smagen er også markant ristet med noter af nødder og karamelmalt, samt den karakteristiske svaneke-smag, der giver lidt noter af honning. Eftersmagen har en lidt skarp bitter finish, men stadigt med ristede og let brændte noter af malt. Ikke specielt julet, men de maltede noter og den bitre finish passer rigtigt godt til det danske julefrokostbord.

Kommentar skrevet af Palle Jakobsen -

12/11-05

En rar øl. Dufter af ristet malt og krydderier. Har en pæn mørk "rav" farve med pænt skum. Umiddelbart ikke særlig holdbart skum. Den har en eftersmag af lidt chokolade/karamel. Dog er smagen mere bitter end sød. Jeg smager ikke kanel, figner, dadler, nelliker, abrikos eller andre ting der normalt kan være i en juleøl. I en blindsmagstest havde jeg aldrig gættet at det var sådan en øl der var tale om. Det er lidt ærgeligt at Svaneke ikke tør at lave en lidt mere udfordrene juleøl. Ingen tvivl om at det ellers er et godt bryggerri, men denne her er altså for neutral. Men glædelig jul alligevel :D