Limfjords IPA

Bryggeri	Type	Farve	Land	Alkoholprocent
Thisted Bryghus	Ale	Næsten sort	Danmark	6.5 %
Karakterer: Thomas: Anders: Ikke anmeldt
Noter: Dufter voldsomt sødlig og let ristet, men umiddelbart ikke særlig humlet, nærmere lidt gæret. Skummet er højt og mørkebrunt og meget tæt, med en super god holdbarhed. Smagen er blød og meget sød med en del ristede noter og en del bitterhed, men desværre også ganske gæret og ligeledes uden humlesmag. Eftersmagen er kraftigt bitter og fremstår derfor endnu mere mørk og ristet, og heldigvis overdøver det de lidt gærede noter, men stadig uden at have særligt meget humlesmag. En noget speciel oplevelse, da jeg sjældent har oplevet en øl ramme så meget ved siden af det jeg havde forventet. Egentlig havde slet ikke ventet at den ville være så sort, men jeg har dog prøvet en del black IPA'er, men særligt mangler den eklatant meget på humlefronten for at kunne kalde sig en IPA. Især når man ser på etiketten hvilke herlige humletyper der er brugt bliver man overrasket over at det ikke smager mere igennem. På sin vis både for sød og for bitter og for lidt humle, men til sammen kompenserer de forskellige smagsindtryk for hinandens mangler, hvis bare den ikke havde været så pokkers bitter i eftersmagen, hvilket ødelægger det for de andre smagsnoter. Alt i alt en ubalanceret og misforstået øl, men drikkes den som en art porter er den bestemt udmærket.
Bonusinfo: Brygget med Mosaic, Amarillo, Chinook og Citra.