Sortering af hele databasen:
Søgning på databasen:
- Nyheder -
- Om siden -
- Top 20 -
- Om øl -

Davinia

Bryggeri Type Farve Land Alkoholprocent
Penyllan Special Rød Danmark 7 %

Karakterer:
Thomas:
Anders: Ikke anmeldt

Noter:
Dufter herligt fadlagret med en fin syre. Smagen er utroligt kompleks og ligeledes med masser af fadlagring og egetræ og gode noter fra gæren der bidrager med noter af jordslået kælder, men også med et meget vinøst præg, bogstaveligt talt, og har mange ligheder med en god rødvin. Eftersmagen er meget som smagen med masser af saison-noter fra gæren og en fin syre og ikke mindst masser af fadlagring og noter af rødvin.
Fantastisk øl. Ikke så sur som nogle sour-elskere sikkert gerne ville have, men med masser af kompleksitet og en perfekt balance med sødmen og smagsnoterne, der blandes til en højere enhed.
Bonusinfo:
Øllet er lagret på egetræsfade fra rødvin og sherry i flere år, og tilsat solbær, og gæret med Penyllans egen gærstamme, som de selv har udviklet ved at indfange vilde gærceller og bakterier, hvilket giver den helt unikke smag. Til 220 kroner flasken må den også siges at være noget dyrere end hvad smagen berettiger til, men en fantastisk unik øl med en god historie.


Skriv en kommentar til denne anmeldelse
Til toppen
Der har været 3097812 besøgende siden d.9/11 - 2003
Til toppen
Der er i alt 3176 anmeldte øl i databasen
Et design af TeeVee - Login