Wiibroe Porter Imperial Stout

Bryggeri	Type	Farve	Land	Alkoholprocent
Carlsberg	Porter/Stout	Næsten sort	Danmark	8.2 %
Karakterer: Thomas: Ikke anmeldt Anders:
Noter: Dufter markant af lakrids, men også en snert metallisk. Skummet er mørkebrunt og rimelig tæt, med en moderat holdbar. Smagen er fyldig og ekstremt malttung, med voldsomme noter af lakrids og brændte malte, samt et snert af alkohol, men føles også både fed lidt olieret i munden, med lette noter af brunet smør. Eftersmagen er fortsat domineret af lakridsnoter og brændte malte, men også et pikant strejf af salt titter frem og giver øllet en ekstrem kompleksitet, og mod slutningen træder en smule bitterhed fra alkoholen frem og sørger for at balancere øllet. Overraskende god porter. Jeg ved ikke hvorfor, men af en eller anden grund får jeg først anmeldt denne klassiker i 2024, og jeg havde egentlig ikke helt forventet det helt store sammenlignet med nutidens fantastiske stouts, men jeg må indrømme at den holder 100 procent. Masser af smag og kompleksitet og interessante noter fylder munden, og er i perfekt balance, og mundfulden er helt ekstrem, nærmest et lille måltid. Den skal jeg helt klart drikke noget oftere. Må IKKE drikkes for kold.