Ølfabrikken Pilsner

Bryggeri	Type	Farve	Land	Alkoholprocent
Ølfabrikken	Lager	Gylden	Danmark	5 %
Karakterer: Thomas: Anders:
Noter: Duften er frisk og let syrlig, med en anelse korn og gær. Skummet er hvidt og tæt, men ikke ret højt og holdbarheden er heller ikke så god. Smagen er dejligt frisk og meget frugtig, med en let syrlighed. Eftersmagen er let bitterhumlet, men stadigt ret frugtig og syrlig.
Bonusinfo: Specialbryg brygget til Danske Ølentusiasters konkurrence om at lave den bedste pilsner som de udskrev optil Ølfestivallen i Valbyhallen i maj 2006.

Kommentar skrevet af Ølkapsel -	16/05-08
En behagelig pilsner, enig med panelets karakter. Drak den af dåse ligesom Pale Ale´en, ikke alle har været tilfredse med at specialøl sælges i dåse, jeg synes nu at det er helt ok.

Kommentar skrevet af Flemming Petersen - - Bedste kommentar Juli 2006

15/07-06

Det er jo lidt besværligt at lave en traditionel pilsner der er noget helt specielt, da de almindelige pilsnere efter mit synspunkt nok er en af de kedeligste øltyper der findes. Selv de tjekkiske klassikere som fx. Pilsner Urquell og Budejovicky Budvar hvilke er manges favoritter, opfylder ikke helt mine krav til en rigtig god øl, for der skal være lidt mere ved nydelsen end vand, malt og humle. Da Ølfabrikken kun sjældent har skuffet mig glædede jeg mig derfor meget til at smage denne specialbryg pilsner, som jeg vandt herinde på ØLdatabasen.dk og som kun er brygget i 1055 eksemplarer. Som sagt er jeg jo normalt ikke til almindelige pilsnere i samme grad som fx ales, men denne pilsnere er altså en som selv jeg kunne nyde i fulde drag. Af en pilsner at være mener jeg at denne skulle have haft 8 eller 9 stjerner, men sammenlignet med andre øl vil jeg holde den på 7. Den dufter meget af korn og lidt mindre af aromahumle, som står ret tydeligt i øllens smag. Den er også pænt maltet og faktisk ganske fyldig. Humlemængden må beskrives som middel i forhold til mikrobryggeri-standard, og varer i et godt stykke tid i eftersmagen. Hvis man skal udpege nogle mangler ved denne øl må det være at skummet, som i selv siger, ikke holder ret godt, men desuden også at smagen måske bliver lidt for sur i længden. Der kunne evt. have været tilsat en del mere humle for at afhjælpe dette, men jeg kan kun sige at det er en rigtig god pilsner på trods af de "kun" 7 stjerner. Den fuldkomne pilsner tror jeg at jeg ville give 8 stjerner pga. pilsneres generelle kedelighed, så 7 er godt klaret af Ølfabrikken.