Sortering af hele databasen:
Søgning på databasen:
- Nyheder -
- Om siden -
- Top 20 -
- Om øl -

Augustiner Edelstoff

Bryggeri Type Farve Land Alkoholprocent
Augustiner-Bräu München Lager Strågul Tyskland 5.6 %
Klik for at se i fuld størrelse

Karakterer:
Thomas:
Anders: Ikke anmeldt

Noter:
Dufter kraftigt af korn. Den har en usædvanlig fast skumkrone, med god holdbarhed. Smagen er også meget kornet, men en del sødere end alm. pilsnerøl og også en anelse frugtig. Eftersmagen er meget tynd og desværre ekstremt kort i en grad så Carlsberg ville være stolte.


Kommentar skrevet af Paulaner 19/10-11
"en del sødere end alm. pilsnerøl og også en anelse frugtig" skrives der. Fint nok, for det er netop definitionen på en bayersk Helles. Men Edelstoff skal altså her bebrejdes for at den ikke er en pilsner – i hvert fald som jeg læser denne anmeldelse. Du har derudover fuldstændig ret CCC. Edelstoff er en fin typisk bayersk Helles, især når den nydes i den lækre Augustiner Biergarten, hvor jeg en dejlig dag i august har delt din gode oplevelse. Bedømmelsen er skudt forbi. Misforstå mig ikke. Det er fint at smag og behag står til diskussion – I må sådan set gerne være utilfreds med øllet, selv om jeg og CCC er uenige. Smag og behag og diskussion desangående er netop charmen ved øl, men øllets typer som sådan står altså ikke til diskussion! En Helles er en Helles og ergo ikke en pilsner. En Helles skal derfor retfærdigvis bedømmes på en Helles præmisser og ikke som en pilsner - at drage en Carlsberg ind i billedet er derfor malplaceret! Øllet skal altså bedømmes på typens eget præmis, hvis bedømmelsen skal have relevans. Eller ender det med at en pilsner skal bebrejdes, at den ikke er mørk som en porter. I gentager fejlen ved Weihenstephaner Dunkel, som I bedømmer som en Dunkel Weissbier og bebrejder, at den ikke smager af hvede! Hvordan skulle den gøre det, når øllet er klart defineret alle andre steder som en almindelig dunkel lager brygget på bygmalt!
Svar skrevet af Thomas (Administrator) 28/10-11
Jeg synes der er tale en meget hård kritik uden reel substans, da jeg er helt enig i at en øl skal bedømmes på sine egne præmisser og i forhold til sin stil, men jeg mener ikke der er noget forkert i at sammenligne med andre øltyper, hvis det hjælper til at klargøre beskrivelsen af øllet. Derudover er der i mine anmeldelser også altid en tale om en subjektiv bedømmelse, hvor jeg ikke kun giver karakter efter hvor godt øllen lever op til ølstilen, men mere giver karakter ud fra hvor godt jeg kan lide øllen og om jeg kunne finde på at købe den igen, og på den baggrund kan man også godt sammenligne øl fra forskellige ølstile, da der uværgeligt vil være visse ølstile som tiltaler smageren bedre end andre. F.eks. vil jeg aldrig give lige så høje karakterer til en engelsk IPA brygget med klassiske engelske humler, som jeg vil give en amerikansk IPA brygget med amerikanske humler. Det kan godt være at engelsk og amerikansk IPA er to selvstændige ølstile, men jeg kan bare bedre lide den med amerikanske humler.

Derudover vil jeg gerne påpege at jeg aldrig påstået at der er tale om en pilsner - hvis du ser under typen er den blot klassificeret som en lager. Sammenligningen med pilsnerøl tjener blot til formål at opstille en referenceramme, så også dem der ikke kender den præcise definition af en helles har et sammenligningsgrundlag. derudover vedrører henvisningen til Carlsberg udelukkende LÆNGDEN af eftersmagen, ikke selve smagsnoten, og har derfor sin berettigelse da Carlsberg er notorisk kendt for kort eftersmag.

Til gengæld finder jeg dine informationer om tyske øl og definitionenerne af diverse øltyper yderst interessante, ligesom jeg også synes at beskrivelser af bryggerier og udskænkningssteder supplerer en hver ølanmeldelse godt.


Kommentar skrevet af Ccc - 02/09-11
Har lige været i München og har drukket fra fad - på den baggrund er din vurdering helt hen i vejret. Lowenbrau er nok den bedste øl - Tæt fulgt af Paulaner og Hacker-Pschorr. Så kommer Hofbrau og så kommer Augustineren. Augustineren er en udmærket øl (og de har en fantastisk bierhalle), men den er noget nede på ranglisten over munchnerøl.

Skriv en kommentar til denne anmeldelse
Til toppen
Der har været 4705992 besøgende siden d.9/11 - 2003
 Til toppen
Der er i alt 3467 anmeldte øl i databasen
Et design af TeeVee - Login