Oerbier Nat & Straf

Bryggeri	Type	Farve	Land	Alkoholprocent
De Dolle Brouwers	Ale	Brun	Belgien	9 %
Karakterer: Thomas: Anders:
Noter: Meget højt og tæt brunt skum, med en rigtig god holdbarhed. Duften er sødlig af overmodne frugter og lettere hengemt. Smagen er sødlig af ristet malt, vanilie og alkohol, med en kæmpe mundfylde pga. et meget stort Co2-indhold, men ogs? her dominerer noter af overmodne frugter. Eftersmagen har en del bitterhed fra alkoholen og fortsat utroligt meget Co2, men s?dmen fra den ristede malt giver mindelser om brunet sm?r og t?rrede frugter. En smagfuld og markant belgisk ale, men lidt for sprittet og lidt for s?d.
Bonusinfo: Nat & Straf er Hollandsk for 'våd og stærk'.

Kommentar skrevet af Martin T - - Bedste kommentar Oktober 2006

22/10-06

En mørk og meget kraftig øl med en fyldig ristet smag af malt, lakrids, nød og en snert af tobak. Oerbier betyder original, fra kilden. Denne øl er blevet brygget i små mængder (5 gallons) derhjemme i små kobberkedler, af 2 brødre mens de studerede. De overtog et gammel bryggeri og siden da, har bryggeriet og dets øl være en stor inspirationskilde for mange bryggere. Oerbier er brygget på ikke mindre end 6 forskellige malttyper, Poperinge Golding humle i blomst, og en speciel gær, som giver den en spids smag, speciel ved modning. På bryggeriet er der enestående kældre, med en konstant temperatur på 8°C, som giver mulighed for den bedste modning af Oerbier. Efter en par år smager Oerbier nærmest som vin. Oerbier er eftergæret på flasken og er produceret første gang i 1980. Er klart en af mine favoritter, og som papa siger: Føj for....(en slurk mere)...Den er sgu go' !!! (Han købte 4 med hjem)